*赤坂店・期間限定!【炙りフェア】実施中!

こんにちは!

今回は、ゴーバル赤坂店の特別企画情報をお伝えします!

期間限定!【炙りフェア】

 2月15日~3月31日まで!

赤坂見附

2018年は『No MEAT No LIFE』
肉の魅力を伝えるべく「肉×〇〇」を提案★

第一弾は【炙り】にフォーカスし、
「肉×和」で肉のおもしろい食べ方をお届けします!

オリジナリティー溢れる逸品をSNSとともにお楽しみあれ♪

★黒毛和牛口どけ 塩”炙り”カルパッチョ 880円

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程よく霜が降った黒毛和牛を薄くスライスし、
お皿満タンに敷き詰めた「カルパッチョ」。

特製のタレと卵黄、ネギがトッピングされており、
花火のような見た目が特徴です。
目の前で炙るので、火が通った瞬間に香ばしさが広がります。

★”炙り”和牛ユッケのなめろう仕立て 880円

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お魚を使って作られることが多い「なめろう」ですが、
『Meet Meats 5バル』ではお肉を使います。

細かくカットした和牛の赤身を味噌とともに混ぜ合わせ、
肉の旨味を引き立てるように仕上げています。

★超大判”炙り”肉寿司 880円

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こちらの肉寿司には超大判のお肉が使われており、
なんと肉とシャリの比率が9:1と食べごたえ抜群!

トッピングされている粒胡椒のピリッとした辛みが
肉の旨味を引き立てます。

★漬け肉石焼き”炙り”刺し 食べくらべ 880円

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和牛の赤身と霜降り部分、そしてみそだれ・梅だれの
2種の味付けを施したお肉の食べ比べが楽しめる盛り合わせ。

どれも厚くカットされていて、食べるのにちょうどいい量。
熱々のペレットでお好みの焼き加減にしてお召し上がりください♪

★肉の宝石箱ミートジュエリーケース 1,680円

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肉と海鮮がコラボレーション!

光を受けてキラキラ輝くウニやイクラでジュエリーを模した「肉の宝石箱」。
力強い肉の味わいとウニやイクラがもつ旨味はもちろん相性抜群!
盛り付けも華やかなので、写真に収めてもよく映えます♪

 

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どれもこれも美味しいだけでなく、見た目の楽しさも◎!

インスタ映えも間違いなしです♪

3月31日までの期間限定ですので、この機会にぜひお召し上がりください!!

 

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ゴーバルでは、この時期に多い送別会・歓迎会の

オススメプランをご用意しております。

お問い合わせ・ご予約は各店舗にてお待ちしております★

*送別会・歓迎会にオススメ!!

こんにちは!

2月も中盤に差し掛かり・・・

出会いと別れの季節が近づいてまいりました。

会社や学校、サークルなどでも、大切な人の門出を祝福したり
新しい仲間を迎え入れたりする方が多いのではないでしょうか。

ゴーバルでは、歓迎会・送別会にオススメのプランをご用意しております☆

歓迎会・送別会にオススメのプラン

【肉宴会×歓送迎会】120分飲み放題付 5,500円(税込)

不動のNO.1の人気☆

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極上和牛グリルと季節のアラカルトメニュー♪

【コース内容】(全8品)

1.新鮮牛ランプ肉のカルパッチョ ~バルサミコソース~
2.シャキシャキ野菜のフォンデュ
~チーズフォンデュとバーニャカウダのWフォンデュ~
3.名物!熱々きのこのアヒージョ
4.チキン&チップス
5.とろ~りチーズと牛ほほ肉のオーブン焼き
6.萬野和牛使用!!国産黒毛和牛しんたまのグリル
7.〆の自家製2種ソースのカレーライス
8.さっぱりレモンシャーベット

【肉バル×大切な時間】120分飲み放題付 6,500円(税込)

厳選の牛・豚・鶏!お腹いっぱいお肉を味わう!

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極上萬野和牛と産直野菜★極上赤身肉は健康でヘルシー

【コース内容】(全8品)

1.フレッシュグリーンサラダ
2.新鮮牛ランプ肉のカルパッチョ ~バルサミコソース~
3.5バル人気の「タパスの盛り合わせ」5種
・ソーセージ盛り
・イチジクのカナッペ
・産直野菜のピクルス
・じゃがいものフリッタータ
・シルバーサーモンのスモーク
4.名物!熱々きのこのアヒージョ
5.自家製たれに漬け込んだ炭焼きスペアリブ
6.名物しんたまグリルにチキン&ポーク!
グリル野菜を贅沢チーズフォンデュ
7.〆の自家製2種ソースのカレーライス
8.デザート盛り合わせ

【肉バル×女子会】 120分飲み放題付 4,500円

サプライズも応相談♪

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タパスなどいろいろ楽しめる気軽な宴会プラン

【コース内容】(全6品)

1.フレッシュグリーンサラダ
2.5バル人気の「タパスの盛り合わせ」3種
・ソーセージ盛り
・イチジクのカナッペ
・産直野菜のピクルス
3.鶏もも肉のBIGから揚げ
4.自家製たれに漬け込んだ炭焼きスペアリブ
5.よくばり焼きチーズカレーリゾット
6.さっぱりレモンシャーベット

 

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次のステップに進む方への応援、そして今までの感謝の気持ちを伝える送別会。

新しく出会った方と親睦を深め、心の距離が縮まる歓迎会。

そんな大切な時間を、ゴーバルは応援します!

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サプライズやメッセージプレートのご用意も応相談です。

お気軽にお問い合わせください♪

 

お問い合わせ・ご予約は各店舗にてお待ちしております!

*チョコレートのお話

こんにちは!

2018年、ついに2月に突入です。

例年よりも厳しい寒さが続いており、、この寒波はまだまだ去らないようです。
寒さ対策やエネルギー補給をしっかりして、乗り切りたいものですね!

 

バレンタインデーも近いということで、今回はチョコレートのお話です♪

チョコレートのお話

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★チョコレートは肥満やニキビの原因ではない?

チョコレートは好きな方が多い反面、
「ダイエットの大敵」「ニキビができる」など
マイナスなイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか。

実は、チョコレートの原料でありカカオには食物繊維の一種が多く含まれているため、
便秘の予防に効果があるそうです。

そして、カカオ豆に含まれるカカオバターの脂肪分は吸収率が低く、
体脂肪にはなりにくいと言われています。

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このことからも、
チョコレートは決して肥満の原因やダイエットの邪魔をするということはないようですよ♪

また、チョコレートとニキビの科学的な因果関係は認められていないそうですので、
チョコレートがニキビの原因になるというわけでもなさそうですね^^

★チョコレートは美と健康の味方!

カカオ豆に含まれるポリフェノールは活性酸素の働きを抑制し、
心身に影響する様々なトラブルを防いでくれると言われています。

たとえば・・・
・肌荒れの予防、改善
・アレルギーの改善
・ガンや動脈硬化などの病気の予防
などの効果が期待できます。

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また、上でもお話したように
腸内環境を整えて便通改善を手伝ってくれたり

脳の神経細胞の成長や維持、再生を促す「BDNF」に働きかけ、
脳の活性化に効果が期待できるなど

カカオポリフェノールには嬉しい効果がたくさんあるんですね☆

 

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ゴーバル自慢の「がぶ飲みグラスワイン」もポリフェノールたっぷりです^^♪

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氷とともにグラスになみなみと注がれるワイン。
渋みも比較的まろやかで、飲みやすいと評判です^^

 

歓迎会・送別会の季節が近づいています。

大切なご宴会はぜひゴーバルで!!

お気軽にお問い合わせください☆

 

お問い合わせ・ご予約は各店舗にてお待ちしております!

*神保町店1周年感謝祭でお得な『しんたま』のお話。

こんにちは!

寒いですね・・・48年ぶりの大寒波ということで、
体の奥まで染み渡る寒さです。

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ゴーバルは、そんな寒さの強い味方!

お肉には体をあたためる効果がありますので、
がっつりお肉とお酒で心も体もポカポカに♪

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さて・・・

神保町店の1周年感謝祭がいよいよ目前となりました。

ゴーバル名物の『しんたま』がとってもお得に食べられるという嬉しい企画です♪

そこで今回は、しんたまの細かい部分についてお話したいと思います。

【しんたま】のお話

しんたまとは、牛肉の赤身の中でもキメ細かく柔らかいのが特徴。
他の部位に比べて低脂肪高タンパクで、美容や健康の味方になってくれる希少部位です。

ゴーバルでは、厳選された黒毛和牛の『しんたま』を仕入れて数量限定でご提供しております。

それを切り分けて現れるのが・・・こちらの希少部位たち。

◆ともさんかく

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赤身と脂の両方の味が楽しめます。
サシが入っていながらも赤身の旨味が強く、肉としては理想的な部位。
モモの味わいにコクが加わり、脂と赤身のバランスがとても良くクセのない味は、食べやすさ満点です!

◆しんしん

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脂肪が少なく赤身の旨味がメインの部分。
脂のしつこさもほとんどありません。赤身の中でも抜群の柔らかさで、上品な肉本来の旨味を味わえます。
きめが細かく、弾力のあるなめらかな食感です。

◆かぶり

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かなりの希少部位、最高級にあたる部位。
脂肪がとても少ないしっとりとした赤身で、適度に柔かく、ヘルシーであっさりとした味わいです。
ローストビーフなど肉の味を前面に出す料理に使われるほど、モモ特有の旨味とコクが濃厚です。

◆かめのこ

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亀の甲羅に似た形から命名。
赤身独特なしっかりした味です。
肉質はきめが細かく脂も少なくて、赤身の旨味が凝縮されています。
食感はソフトで、しゃぶしゃぶなどにも使われる部位です。

 

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希少部位、最高級と一口に言っても、部位によってそれぞれ魅力があるんですね☆

ゴーバルではそんな部位ごとの魅力を最大に引き出せるよう、それぞれの部位に合った焼き加減でご提供します。

表面は香ばしく、中はジューシー・・・

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最高級黒毛和牛、さらに希少部位を、最高の食べ方で☆

この機会にぜひ、お越しくださいね♪

 

ご宴会のご予約もお待ちしております!

お問い合わせ・ご予約は各店舗にて承ります。

*【神保町店】OPEN1周年♪感謝祭♪

こんにちは!

本日は、関東では4年ぶりとなる大雪でした。

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電車が止まってしまったり、その影響で交通に規制がかかって駅や街が人で溢れたり・・・
ピーク時は大変だったようですね(>_<)

明日朝まで路面凍結や厳しい寒さが続くようですので、
皆さま気をつけてお過ごしくださいね☆

 

さてさて。

早いもので、ゴーバル神保町店がOPENしてから1年が経とうとしています。

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OPENしますよ~という記事を書いたのが懐かしくもあり、
昨日のことのようでもあり。。

ありがたいことにたくさんのお客さまにご来店いただき、
定期的にお顔を見せてくださる常連様もできて
感謝が溢れるばかりです。

そこで!!!

このたび神保町店では、1周年記念フェアを開催する運びとなりました!!(*^▽^*)

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【期間】2018年1月30日(水) ~ 2018年2月2日(土)

ゴーバル自慢・名物料理のしんたまグリル

なんと全品1,000円でご提供致します♪

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◎しんたまとは・・・

牛肉の部位の中でもキメが細かく柔らかいのが特徴の赤身のかたまり。

他の部位と比べると脂肪が少なくたんぱく質を多く含みます。

ダイエット美容健康的な体作りにはもってこいの希少部位なんです♪

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お得すぎるこの機会に、美味しいお肉をぜひお召し上がりください!

クーポンも要チェックです♪

 

神保町で、上質な肉料理!

寒い季節、お肉で元気に!!

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新年会や会社宴会のご予約も受付中!

お問い合わせ・ご予約は各店舗にて承ります。