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*ゴーバル「ご飯モノ」

こんにちは!

夏のような暑さと思えば今日は気温が低め・・・
体温調整が難しい時期ですね💦

体が欲しているのか単に筆者の好みなのか、
なんだか最近熱いものについて書きたくなります。笑

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今回は、自慢のカレーをはじめ
ゴーバルの「ご飯モノ」のご紹介です♪

京都 “KAMAL” 伝承 カレーライス

バターチキンカレー

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バターとレモンのマイルドな味わい。
具はシンプルにチキンのみ。
バターの香りとトマトの酸味、奥深い味わいをお楽しみください。

キーマカレー

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スパイスはじけるキーマカレー。
あらびきの鶏ひき肉を使用した個性的なキーマカレー。
グローブの香りが引き立つ一品です!

激辛ビーフカレー 

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口の中に色々なスパイスの風味が広がり、強烈な刺激の向こうにたまらない旨み。
辛さの中にも甘みと旨みが感じられ、辛いけれどやみつきになるカレーです!
激辛好きな方に超オススメ!!

人気!リゾット

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チーズ

ブイヨンとチーズでシンプルに!でも味は濃厚です♪

あっさり塩の魚介

肉バルだけど、魚介エキスがしっかりきいた隠れ人気メニューです。

焼きチーズカレー

よくばってチーズとカレーを入れちゃいました。

 

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前回お話したように、熱い時期には食事で汗をかくことも大切です。

スパイスで体にエナジーチャージ、旨みで心にパワーチャージ!!

ゴーバルに来たらぜひお召し上がりくださいね♪

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歓迎会や懇親会、会社宴会のご予約承っております!

もちろんGWのお食事にも、デートや合コンにも!

中野・高田馬場・飯田橋・神保町・赤坂 でのお食事・肉バル宴会は

ゴーバル・5バルで!!

クーポンもぜひチェックしてみてくださいね♪

お問い合わせ・ご予約は各店舗にてお待ちしております★

*熱々スタミナメニュー!

こんにちは!

まもなく5月が終わろうとしていますね。
梅雨が近いせいでしょうか、今週は雲の多い空が続くようです。。

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さてさて今回は、暑い時期にあえての熱々シリーズ!

ゴーバル自慢のスタミナたっぷりメニューで、
近づく梅雨の憂鬱気分を吹き飛ばしましょう!^^

 

熱々スタミナメニュー

野菜やお肉の旨みを最大に引き出した料理たち♪
意外にも、暑い季節に人気なんです。

★牛スジのスパイシー煮込み

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牛スジをトマトとオリジナルスパイスでじっくり煮込んだ
ゴーバルの1番人気メニュー!

★チキンのトマト煮込み

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チキンとトマトをじっくり煮込みました。
チキンの旨味とトマトの酸味ととろけるチーズの三重奏!

★アボカドとタマゴのオーブン焼き

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みんな大好きアボカド♪

オーブンで焼いたアボカドは、
タマゴと一緒に食べるとより濃厚な味になります。

★とろーり牛ホホ肉のオーブン焼き

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じっくり6時間煮込んだ牛ホホ肉が口の中でとろけます。
チーズの中にはなんと・・・、食べてのお楽しみ。

★丸ごとトマトのオーブン焼き

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丸ごと1個のトマトをピクルスとオリーブオイルと一緒に
オーブンで焼き上げました。
オーブンで焼くことで、トマトの甘味が最大に引き出されます♪

 

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アツアツの煮込み料理とオーブン焼き・・・

考えただけで汗をかきそうですね。笑

でも実は、暑いときに熱いものを食べるのは
実は体にいいことなのだそうですよ!

またいずれ、詳しくお話してみたいと思います☆

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*アヒージョでパワーアップ♪

こんにちは!

5月も後半に差し掛かり・・・
昼間には夏のような暑さも感じるようになりましたね!

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初夏の気持ちよさは嬉しいけれど、朝晩との寒暖差などで
体温調整がうまくいかずに体調を崩しやすい時期でもあります。

 

今回は、免疫が落ちやすいこんな時期にオススメのメニューをご紹介します☆

暑い季節に、あえてのアヒージョ!

アヒージョは、ニンニクとオリーブオイルで具材を煮込んだ料理です。

太りそう!コレステロールが高そう!と思われるかもしれませんが、
オリーブオイルは良質な植物性の油

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代謝を促して体脂肪が落ちやすくなるうえに、血液サラサラ効果
悪玉コレステロールを減少させる効果も期待できるんです。

さらに!お肉と一緒に食べると
体力や免疫力の強化血行を促進して身体を元気にしてくれます。

肉バルにはもってこいのメニューですね♪♪♪

★黒毛和牛しんたまの牛すじ こぼれねぎアヒージョ

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ほんのり香るゴマの風味に、
これでもかと溢れるまで白葱をのせちゃいます。

とろけるお肉と白葱の相性は抜群!!

★とろける夏野菜のアヒージョ

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みずみずしい旬の夏野菜を、とろっとろのアヒージョに。
野菜の旨みがオリーブオイルにたっぷりとけだします☆

★若鶏の親子アヒージョ

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あつあつの若鶏に卵黄をくぐらせて・・・
最後は下に固まった卵黄をバケットで!

★きのこのアヒージョ

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きのこの旨味や香りをストレートに楽しめる一品。
マッシュルームとエリンギはオイルとの相性抜群です。
大人気アヒージョ!!

★3種の魚介アヒージョ

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タコ、エビ、ホタテが入った海の恵みが味わえるアヒージョ。
具材の旨みがたっぷり、たまりません☆☆

 

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今回は、アヒージョに焦点を当ててご紹介しました!

オリーブオイルにそれぞれの具材の旨みがたっぷり!
オイルもすべて食べられるので、栄養も逃がさずチャージ♪

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ニンニクも皆さんご存知のパワーフードですので、
ぜひ!おいしくパワーチャージしちゃいましょう☆

 

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*五月病に打ち勝つ! ~食べ物編~

こんにちは!

5月も中旬に差し掛かろうとしています。
まだまだ寒暖の差もあり、体温調整が難しいですよね(>_<)

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今回は、前回に引き続き
五月病に負けないためにできることをご紹介していきたいと思います!!

食べることで打ち勝つ

心身を健康な状態にするには、精神の安定や心のバランスを整えてくれる
脳内物質「セロトニン」を増やすことが大切です。

「食べること」自体がセロトニンを増やすための方法のひとつとも言われていますが、
当然ながらその内容も大切です。

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セロトニンの原料は、トリプトファンという必須アミノ酸とビタミンB6。

これらを多く含んだものを摂取すること---たとえば

赤身の肉や魚

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大豆製品や豆類

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きのこ類

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乳製品

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などを摂取すること。

また肉や魚や野菜をバランスよく食べることで、
セロトニンを増やすことができると言われているんです♪

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ゴーバルでは、厳選された赤身肉はもちろん
乳製品やきのこ、新鮮な野菜を使用したメニューも豊富です。

美味しくバランスよく、五月病に打ち勝つお食事を♪

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この1週間も、皆さまが楽しく元気に過ごされますように(*^^*)

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*もう一品に♪アラカルト ★季節限定編★

こんにちは!

いよいよGWに突入です☆
皆さまどんな連休を過ごされるのでしょうか?

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今回は、あと一品ほしいときにぴったりなアラカルトのご紹介です♪

あと一品に♪アラカルト

迷ったらコレ!店長おすすめのアラカルトメニューです。

★今回は季節限定編★

ゴーバル特製国産黒毛和牛すじ肉の田舎風パテ

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バルの定番といえばコレ!
ちょっと違うのは、当店自慢のしんたまのスジ肉入り
じっくり煮込んだやわらかいスジ肉で、旨み満載です♪

タコとアボカドの冷静ガリシア風

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ポピュラーなタパス料理にハーブを効かせてゴーバル流にアレンジ。
風味豊かな大人気メニュー!

白ワインとの相性が好評です♪

産直野菜のトレフォルマッジ

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今が旬の産直野菜にゴルゴンゾーラ、ゴーダ、ナチュラルの
3種チーズで焼き上げました。

新鮮な野菜にとろ~りチーズがたまりません!!

とろける夏野菜のアヒージョ

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みずみずしい旬の野菜をとろっとろのアヒージョにしました。

ビタミン・ミネラル・食物繊維などが豊富に摂れる、
美と健康の強い味方!!

 

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美味しくて栄養豊富なゴーバルメニュー、
まだまだおすすめはたくさん!!

これからもどんどんご紹介していきます☆

 

それでは皆さま、楽しいGWをお過ごしくださいね♪

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