2017年 1月 の投稿一覧

*ゴーバルメニュー紹介♪<新鮮野菜ver.>

こんにちは!

前回は、ゴーバル自慢の一品料理を肉ver.でご紹介しました。

今回は「新鮮野菜ver.」でご紹介したいと思います♪♪

京都や鎌倉から毎日取り寄せる、新鮮シャキシャキ野菜

●産直野菜のバーニャカウダ

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新鮮な野菜の旨味をまるごと味わえるバーニャカウダ。
オリジナルのソースが美味しさを引き立てます。

食物繊維が豊富にとれるうえ、緑黄色野菜はバーニャカウダソースに含まれるオイルと一緒に摂ることで栄養の吸収率が上がるので、理想的な食べ方と言われています♪

●焼きバーニャカウダ

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野菜のグリルをバーニャカウダにしました。
グリルにすることで野菜の旨味や栄養を逃さずに食べられます
焼き立て野菜をオリジナルソースでどうぞ♪

●ちぎりバケットのシーザーサラダ

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肉厚のベーコンと、クルトンの代わりにちぎりバケットをのせたシーザサラダ。
栄養もしっかり摂れて食べごたえもあります

●丸ごとトマトのオーブン焼き

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トマト丸々1個をピクルス、オリーブオイルと一緒にシンプルにオーブンで焼き上げました。
トマトに含まれる「リコピン」は、老化防止・風邪予防・美肌・腸内環境を整えるなどたくさんの効果が期待できることで知られていますが、実は加熱することでリコピンの吸収率が格段に上がるんです!

オリーブオイルと一緒に摂ることでビタミンの吸収率も上がり、美味しく健康に♪
甘みの増したトマトの味をお楽しみください。

●発芽玄米のチョップドサラダ

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体に良い発芽玄米を使ったヘルシーサラダ。
発芽玄米は、血液をサラサラにしたり、ダイエットや美肌効果、貧血の解消やがん予防などにも効果が期待できます。
お肉とのバランスも良く、流行りのチョップドサラダでさっぱりとお召し上がりいただけます♪

●エスニック風 ジャーサラダ

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話題のパクチー×話題のジャーサラダ。
ゴーバル特製、エスニック風に仕上げました!
パクチーはビタミンミネラルがとても豊富で、美肌やデトックス効果、疲労回復などとてもたくさんの栄養・美容効果があると言われています!
爽やかな香りとともにご堪能ください♪

 

◆最後に・・・

こうやって書いていてあらためて思いました。
ゴーバルの料理って何気に食べ合わせのバランスもいいんだなぁ…と。笑

素材や食べ合わせの美容効果や栄養効果など、もっといろいろ勉強してまた皆さまにご紹介していけたらと思います♪

 

また、神保町店のオープンがもう間もなくとなります。

ゴーバル神保町店、2月1日OPEN!!

OPENに向けて気合いの準備中ですので、お近くにいらした際にはぜひご来店くださいね☆

それではまた来週お会いしましょう(*^^)ノ

*ゴーバル一品料理<肉ver.>

こんにちは!

寒い日が続きます・・・どうやら今年は平年よりも気温が低いそうで
今週後半は関東でも降雪が予想されているようですね!

こんな大寒波に負けないようオススメしたいのはやはり、
ゴーバル自慢の『焼き鍋』。

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肉を焼きながら食べる鍋、自家製のすき焼きダレに絡めて・・・
美味しく温まって、幸せ気分間違いなしです☆

そんな焼き鍋がメインで当店人気の一品メニューも詰め込んだ【120分飲み放題付き 新年会限定プラン】は、1月20日(金)までの期間限定となっております!

残りわずかですので、ぜひご検討くださいね(*^^*)

 

さてさて、焼き鍋は今までにもたびたびプッシュしてまいりましたので・・・笑、
今回はゴーバル人気の一品料理をいくつかご紹介したいと思います♪

●厳選国産黒毛和牛の炭焼グリル

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上質な赤身の希少部位を厳選して、最適な焼き加減でご提供!
赤外線で焼くことで表面は香ばしく、中は旨味が凝縮されてジューシーな味わいです。

●肩ロース グリル

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柔かく上質な肉の味わいと、旨味の脂が特徴の米沢豚一番育ちをシンプルな味付けで丁寧にグリルをしています。

●自家製ダレの厚切りポークジンジャー

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自家製の生姜だれと米沢豚一番育ちの相性が抜群◎
赤身のコクのある味わいで食べごたえもあり、一度食べたらクセになること間違いなし!!

●ドカンと一枚鶏モモ肉のグリル

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独自方法で健康・品質を管理、天然地下水とオリジナル飼料で飼育した桜島鶏のモモ肉を1枚使ってグリル。
高たんぱく質で脂身は少なくコレステロールも低めで、しっとりとした舌ざわりが特徴です。

●炭焼きスペアリブのオーブン焼き ~木の実マスタードのタプナータ~

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炭火で香ばしく炙った豚のスペアリブをオーブンでじっくり仕上げました。

●黒毛和牛しんたまの炙りカルパッチョ 菜園風

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香ばしく炙った黒毛和牛しんたまを、カルパッチョでさっぱりお召し上がりいただけます♪

 

◆最後に・・・

お肉は体を温めてくれる効果も期待できますから、がっつり食べてこの寒さを元気にのりきりたいですね(^^)☆

また、ゴーバルはお肉のイメージが強いかもしれませんが、実はお野菜も自慢なんですよ♪
近々、新鮮野菜のメニューもご紹介したいと思います!

それではまた★

 

ご予約・お問い合わせは各店舗にてお待ちしております♪

神保町に4号店がNEW OPEN!!

年が明けて早くも2週間が経とうとしています。

おかげさまでゴーバルは、新年会のお客さまをはじめ大変にぎわっており…

幸先のいいスタートとなりました☆

 

さてさて。
本日は皆さまにお知らせがございます。

来る2017年2月1日

神保町に、ゴーバル4号店がNEW OPENすることになりました!!

 

現在、OPENに向けて外装・内装ともに準備の真っ最中です♪

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■所在地 : 東京都千代田区神田神保町1-5-11

★店舗は神保町駅から徒歩1分という便利な立地!★
裏路地の隠れ家のような・・・
それでいて、ネオンサインが輝くビビッドでおしゃれなお店になる予定です。

肉バルならではの、おいしいランチを考案中☆

神保町でのランチもディナーも飲み会も、ぜひぜひゴーバルへお越しください♪♪

 

現在高田馬場店店長の永原が、2月からは神保町店の店長として
新しい店舗を盛り上げてまいります!

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オープニングSTAFFも続々採用が決まり、とても雰囲気のいいお店になりそうな予感です…☆

◆ 現在すべり込み採用受付中 ◆

髪色・髪型自由

時給1000円以上

週1・3時間以上~応相談。

経験者歓迎、未経験者も大歓迎!

◎昇給あり / まかない・食事補助あり / 交通費支給 / 正社員登用◎

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★オープニングSTAFF募集に関するお問い合わせ・ご応募は
yuwatanuki@barcompany.co.jp 担当:綿貫 まで

新店を一緒に盛り上げたい、話題の人気店で働きたい、楽しく仕事がしたい!

そんな方からのご応募お待ちしております♪

≪謹賀新年≫

あけましておめでとうございます。

やってまいりました2017年!

本年もゴーバルは皆さまに素敵な時間をご提供できるよう努めてまいります。
引き続き、よろしくお願い致します。

★新年会にオススメ!

【120分飲み放題つき】新年会コース <全6品> お一人様5,000円(税込)

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年末にもご紹介した、期間限定の新年会プラン☆
すき焼き鍋で体も心もあったか~く。
ゴーバルの人気メニューが集結したプランなのでお腹も大満足間違いなし!です♪

【120分飲み放題つき】ゴーバル3大名物と季節限定人気メニューコース
<全8品> お一人様5,500円(税込)

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和牛をめいっぱい堪能できる、7割オーダーの人気プラン!
ゴーバルの人気3大名物と季節限定メニューが一挙に味わえる贅沢な内容です♪

新年会はもちろん、仲間同士の飲み会、会社宴会など様々なシーンでご利用いただけます☆

 

コースのみでなく、通常メニューももちろんご提供しております!

お肉と野菜が食べたくなったらゴーバルへ♪
お気軽にお立ち寄りください(*^^*)

お肉を食べて元気をつけて、2017年をはりきって始めましょう~~♪

 

お問い合わせ・ご予約は各店舗にて承ります。

それでは2017年も、皆さまのご来店を楽しみにお待ちしております★