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小話

かたまり肉の美味しい食べ方♪

こんにちは！

ついに11月。
一雨ごとに寒さが増していくのを感じますね。

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こんな季節にはやっぱりお肉！
美味しく食べてパワーをつけたいものです。

 

今回は、前日ご紹介したゴーバル自慢のかたまり肉を
さらに美味しくお召し上がりいただくための小話です♪

かたまり肉にはこれ！

黒毛和牛のかたまり肉、何もつけずにそのまま食べても美味しいのですが
その旨みをさらに引き立てるのがこちら。

『ワイン塩』

赤ワインの風味とやさしい塩気が黒毛和牛本来の旨味を引き出します。

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ひとつまみ、お肉にかけてどうぞ♪

『炭塩』

天然塩を孟宗竹につめ、釜でじっくりと焼いた竹の成分と天然塩が
程よくブレンドされた黒い塩です。

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赤身肉の美味しさをほんのりする竹の香りが引き立たせます。

『わさび』

わさびの風味は赤身肉と相性が抜群です。

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赤身のちょっとした臭みを、わさびが消してくれます。
わさびには消化促進作用もあるんですよ☆

※画像はイメージです。

 

ゴーバルの肉をさらに美味しく食べて、元気100倍！！！♪

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*水分過剰に注意

こんにちは！

ついに6月に入りました。
今週あたりから、梅雨に入るとか入らないとか・・・

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気候に負けず、元気にすごしたいものですね☆

 

さて今回は、前回の記事と少し関連しますが
熱い時期に熱い食べ物を摂取することのメリットをお話してみたいと思います。

暑い時期の水分過剰

暑い空気に触れていると、体の表面は熱を持ち乾燥気味になって
喉が渇き、冷たい飲み物を欲します。

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体内は水分不足ではないのに冷たいものををたくさん飲んでしまうと、
汗をかきにくくなり体内は水分過剰な状態になってしまいます。

そうなると・・・

体内の過剰な水分により内臓の機能が正常に働きにくくなり

だるさを感じる、顔や体がむくむ、食欲不振に陥るなど
不調な症状が出やすくなってしまうのです。

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だからと言って喉の渇きを我慢するのはなかなかつらいものですよね。

だからこそ、熱い食べ物や飲み物が助けになってくれます。

食事で汗をかく

上記のような症状を改善するために有効な方法のひとつが
汗をかきながら熱いものを食べるということ。

体内の過剰な水分を汗で発散し、冷たい飲み物等によって冷えた内臓をあたため
緊張状態になったところをほぐすイメージですね。

バランスが大事

水分過剰は不調の原因となりますが、
水分不足状態もなかなか問題です。

水分摂取は、キンキンに冷えた飲み物をがぶがぶ飲むというよりも
常温に近いくらいの水などを喉の渇きを潤す程度のイメージで
マメにするくらいが良いようですよ。

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もし冷たいものを飲みすぎてしまったなーと思ったら汗をかくなど
バランス良く水分を保てるように心がけるといいですね♪

 

＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊

今週も皆さまが元気に過ごされますように☆

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*アヒージョでパワーアップ♪

こんにちは！

5月も後半に差し掛かり・・・
昼間には夏のような暑さも感じるようになりましたね！

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初夏の気持ちよさは嬉しいけれど、朝晩との寒暖差などで
体温調整がうまくいかずに体調を崩しやすい時期でもあります。

 

今回は、免疫が落ちやすいこんな時期にオススメのメニューをご紹介します☆

暑い季節に、あえてのアヒージョ！

アヒージョは、ニンニクとオリーブオイルで具材を煮込んだ料理です。

太りそう！コレステロールが高そう！と思われるかもしれませんが、
オリーブオイルは良質な植物性の油。

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代謝を促して体脂肪が落ちやすくなるうえに、血液サラサラ効果や
悪玉コレステロールを減少させる効果も期待できるんです。

さらに！お肉と一緒に食べると
体力や免疫力の強化、血行を促進して身体を元気にしてくれます。

肉バルにはもってこいのメニューですね♪♪♪

★黒毛和牛しんたまの牛すじ こぼれねぎアヒージョ

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ほんのり香るゴマの風味に、
これでもかと溢れるまで白葱をのせちゃいます。

とろけるお肉と白葱の相性は抜群！！

★とろける夏野菜のアヒージョ

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みずみずしい旬の夏野菜を、とろっとろのアヒージョに。
野菜の旨みがオリーブオイルにたっぷりとけだします☆

★若鶏の親子アヒージョ

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あつあつの若鶏に卵黄をくぐらせて・・・
最後は下に固まった卵黄をバケットで！

★きのこのアヒージョ

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きのこの旨味や香りをストレートに楽しめる一品。
マッシュルームとエリンギはオイルとの相性抜群です。
大人気アヒージョ！！

★3種の魚介アヒージョ

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タコ、エビ、ホタテが入った海の恵みが味わえるアヒージョ。
具材の旨みがたっぷり、たまりません☆☆

 

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今回は、アヒージョに焦点を当ててご紹介しました！

オリーブオイルにそれぞれの具材の旨みがたっぷり！
オイルもすべて食べられるので、栄養も逃がさずチャージ♪

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ニンニクも皆さんご存知のパワーフードですので、
ぜひ！おいしくパワーチャージしちゃいましょう☆

 

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*五月病に打ち勝つ！ ～食べ物編～

こんにちは！

5月も中旬に差し掛かろうとしています。
まだまだ寒暖の差もあり、体温調整が難しいですよね(>_<)

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今回は、前回に引き続き
五月病に負けないためにできることをご紹介していきたいと思います！！

食べることで打ち勝つ

心身を健康な状態にするには、精神の安定や心のバランスを整えてくれる
脳内物質「セロトニン」を増やすことが大切です。

「食べること」自体がセロトニンを増やすための方法のひとつとも言われていますが、
当然ながらその内容も大切です。

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セロトニンの原料は、トリプトファンという必須アミノ酸とビタミンB6。

これらを多く含んだものを摂取すること－－－たとえば

赤身の肉や魚

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大豆製品や豆類

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きのこ類

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乳製品

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などを摂取すること。

また肉や魚や野菜をバランスよく食べることで、
セロトニンを増やすことができると言われているんです♪

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ゴーバルでは、厳選された赤身肉はもちろん
乳製品やきのこ、新鮮な野菜を使用したメニューも豊富です。

美味しくバランスよく、五月病に打ち勝つお食事を♪

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この1週間も、皆さまが楽しく元気に過ごされますように(*^^*)

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*五月病に打ち勝つ！

こんにちは！

GWも終わり、明日からまた通常の日々。

連休明けというのはどうしても気持ちが沈んでしまう方が多いのではないでしょうか。
この時期は特に、自律神経の乱れから体や心の不調になりやすいようです。

所謂『五月病』といわれたりもしますね。

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でも！
逆にいえば、自律神経を整えることが不調の予防や改善に繋がることにもなります。

 

そこで今回は、メニューのご紹介はちょっとお休みして

五月病に打ち勝つための方法をご紹介します♪

 

五月病に負けない！

★規則正しい生活

気圧と自律神経は密に関係しています。
そこで大切なのは、まず規則正しい生活を心がけること。

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早寝早起きをして、1日3食きちんと食べる。
偏食をしない。

当たり前のようですが、これがとても重要なんです。

★太陽の光を浴びる

日光をたっぷり浴びることでセロトニンが自律神経に働きかけ、
夜更かしなどでズレてしまった体内時計をリセットしてくれるのだそうです。

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こうすることによって規則正しい生活への第一歩になるんですね！

★リフレッシュタイムをつくる

ストレスは自律神経の大敵！

好きな音楽を聴いたり、好きな映画を見たり、
ハーブティーやアロマを焚いたりするのも効果的です。

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(^^)アロマの香り…参考までに(^^)
◎ラベンダー・・・リラクゼーション効果が高く、安眠効果も期待できる。
◎サンダルウッド・・・同じくリラクゼーション効果が高く心が落ち着く。
◎オレンジやグレープフルーツ、ベルガモットなどの柑橘系・・・気分が明るくなる。
◎イランイラン・・・不安や緊張、ストレスの緩和が期待できる。

 

＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊

同じ時間を過ごすなら、ストレスを抱えて過ごすよりも
楽しくいきいきと過ごしたいですよね！

皆さまが元気に過ごせますように☆☆

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