LUNCH

【数量限定】自家製手ごねハンバーグ
200g 1,000円
ハンバーグ ダブル 1,800円
◆選べるソース!◆
定番のおろししょうゆソース
または
今月の特別なソース
たっぷりサラダ、ライス大盛り無料。
スープ、サラダ付き。
サラダは下記メニューからお選びください。
A. ビューティーサラダ
B. マッスルサラダ
C. 日替わりサラダ
※税込価格です。
※画像はイメージです。

【人気No.1】牛ランプグリルと中落カルビグリル盛り合わせ 1,100円
人気の赤身部位ランプの炭焼き
ジューシーな中落カルビの最強コンビ
スープ、サラダ付き。
サラダは下記メニューからお選びください。
A. ビューティーサラダ
B. マッスルサラダ
C. 日替わりサラダ
※税込価格です。

若鶏のレモンペッパーグリル 900円
炭火で焼いた鶏もも肉を、
香味スパイスで爽やかに仕上げました。
スープ、サラダ付き。
サラダは下記メニューからお選びください。
A. ビューティーサラダ
B. マッスルサラダ
C. 日替わりサラダ
※税込価格です。

豚肩ロース肉のジンジャーロティ 900円
かたまりのお肉を、じっくり低温調理。
旨みを閉じ込めたお肉をショウガのアクセントで。
スープ、サラダ付き。
サラダは下記メニューからお選びください。
A. ビューティーサラダ
B. マッスルサラダ
C. 日替わりサラダ
※税込価格です。

京都カマル秘伝レシピを継承 バターチキンカレー&激辛ビーフカレー
激辛ビーフカレー 900円
バターチキンカレー 900円
スープ、サラダ付き。
サラダは下記メニューからお選びください。
A. ビューティーサラダ
B. マッスルサラダ
C. 日替わりサラダ
※税込価格です。

国産牛の炭火グリル
国産牛 炭焼きグリル 100g 1,590円 / 200g 2,590円
美味しくて安心の国産牛。人気の部位、らんいちを使用。炭火でじっくり焼き上げます。
国産黒毛和牛 炭焼きグリル 100g 1,890円 / 200g 2,890円
肉卸の老舗、大阪萬野屋が厳選した黒毛和牛。赤身とサシが楽しめる、「しんたま」を使用。
スープ、サラダ付き。
サラダは下記メニューからお選びください。
A. ビューティーサラダ
B. マッスルサラダ
C. 日替わりサラダ
※税込価格です。

選べるサラダ
全てのメインにサラダが1つ付きます♪
下記から1つお選びください。
<A. ビューティーサラダ>
アミノ酸とビタミンで美肌ツルッツル!
生ハム、アボカド、トマト、アーモンド、フルーツビネガードレッシング
<B. マッスルサラダ>
良質なたんぱく質で、いい体を作ろう!
蒸鶏、ゆで卵、ひよこ豆、キドニービーンズ、ナッツドレッシング
<C. 日替わりサラダ>
健康と美味しいをテーマに。
本日の内容はスタッフまでお尋ねください。
※画像はイメージです。

ランチドリンク 各200円
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・ウーロン茶
・緑茶
・コーヒー(アイス・ホット)
・コーラ
・ジンジャーエール
・炭酸水レモン入り
※税込価格です。
※画像はイメージです。

ゴーバル直伝 ハンバーグの作り方!
材料
・豚ひき肉 300g
・牛ひき肉 200g
・牛脂(あれば) 少し
・玉ねぎ 1個
・たまご 1個
・パン粉 8g
・塩 6g
・ブラックペッパー 3g
作り方
①玉ねぎをみじん切り、アメ色になるまで炒める。
※もちろん生でも、アメ色まで炒めなくても大丈夫ですが、熱を入れることで旨味と甘みが増します!
②たまご、パン粉、塩、ブラックペッパー、炒めた玉ねぎを混ぜ合わせる。
③よくスーパーに置いてある牛脂をみじん切りにつる。
※お肉に脂分を追加するため+固くなりすぎないため。なくても大丈夫です。
④牛ひき肉、豚ひき肉を混ぜ、②、③を加えさらにこね、全体になじませる。
ゴーバルでは牛:豚=1:1.5の割合です。市販の合挽きでもOK!
肉肉し過ぎず、ジューシーなバランスの配合にしています。
⑤よくかき混ぜる。少し白っぽく、粘り気(重たさ)がでればOK!
⑥あとは成形して、焼くだけ!
豚ひき肉も入っているので、しっかり火を入れると安心です。
ゴーバル中野店
東京都中野区中野5-56-9
TEL:
050-5266-0433
【営業時間】
<平日>
ランチ 11:30~14:00(L.O.13:30)
ディナー 17:00~22:30(L.O.22:00)
<土日祝>
14:00~22:30(L.O.22:00)
※土日祝は、ランチ営業ありません
【定休日】
なし
050-5266-0433