ゴーバルこだわり

*大切な日はゴーバルでサプライズ♪

こんにちは!

ついに9月に突入しました。

まだ厳しい残暑が続くとの予報を見て夏バテ対策の記事を書いたら
途端に秋めいてきて、ガーンとなっていましたが・・・笑

天気も持ち直してまたしばらく暑さが続くようですので、
よろしければぜひ参考になさってくださいね☆

さてさて今回は、ゴーバルで好評のプランのお話です。

ゴーバルのサプライズ♪

ゴーバルでは、大切な方のお誕生日や記念日のサプライズをご用意。

目的やシーンに合わせてサプライズを演出します。

★大切なご友人などにちょっとしたサプライズ

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(※画像はイメージです)

大切な方に、ちょっとしたサプライズはいかが?

お誕生日はもちろん、試験合格のお祝いなど
気軽にちょっとしたサプライズで驚かせちゃいましょう♪

ご要望にあわせて、どんなメッセージでも書けます。

送別会や歓迎会などにもぜひ!

★恋人や家族にも♪

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(※画像はイメージです)

デザートの盛り合わせにお好きなメッセージを書いて、
デコレーション花火で華やかに♪

大切な記念日のお祝いや、普段はなかなか言えない感謝の気持ちなど
こんな形で伝えるのも素敵ですよね☆

★ちょっと豪華なお祝いにも♪

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(※画像はイメージです)

結婚のお祝いや、お誕生日を盛大にお祝いしたいときなどは
ちょうど良いサイズのホールケーキにメッセージを添えて、
素敵な音楽とともにサプライズなんかいかがでしょう♪

幸せい~っぱいの空間になること間違いなしですね(*^^*)

 

●おわりに

デザートにメッセージにデコレーション花火に・・・

こういうのって、お祝いする側もされる側も
何度経験しても本当にハッピーな気持ちになりますよね♪

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ゴーバルでは、大切な日を素敵にお過ごしいただけますよう
精一杯ご協力させていただきます!

ご要望などご遠慮なくお申しつけくださいね☆

 

お問い合わせ・ご予約は各店舗にて承ります。

*ゴーバル肉は最高級黒毛和牛の希少部位!

こんにちは!

ついに12月に入りましたね。

寒かったり、何かと忙しかったり、皆さんちょっとピリピリしてしまったりもする時期ではないでしょうか・・・

以前の記事に書いたとおり、牛肉は体を温めてくれたり精神的な安定やる気を引き出してくれる効果などがあります。

がっつり美味しいお肉を食べて、元気に師走を過ごしましょう(*´▽`*)♪

 

今日は、ゴーバル肉の部位のそれぞれの特徴をお話したいと思います☆

【ゴーバルこだわりのかたまり肉『しんたま』】

『しんたま』は、牛肉の部位の中でも赤身のかたまりできめが細かく柔らかいのが特徴。
他の部位に比べると脂肪が少なく、たんぱく質を多く含みます。
焼肉屋さんでもあまりお目にかかれない希少部位なんです。

ゴーバルでは厳選された黒毛和牛の『しんたま』を仕入れて数量限定でご提供しております。

それを切り分けて現れるのが・・・こちらの希少部位たち。

◎ともさんかく

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赤身と脂の両方の味が楽しめます。
サシが入っていながらも赤身の旨味が強く、肉としては理想的な部位。
モモの味わいにコクが加わり、脂と赤身のバランスがとても良くクセのない味は、食べやすさ満点です!

◎しんしん

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脂肪が少なく赤身の旨味がメインの部分。
脂のしつこさもほとんどありません。赤身の中でも抜群の柔らかさで、上品な肉本来の旨味を味わえます。
きめが細かく弾力のあるなめらかな食感です。

◎かぶり

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かなりの希少部位、最高級にあたる部位。
脂肪がとても少ないしっとりとした赤身で、適度に柔かくヘルシーであっさりとした味わいです。
ローストビーフなど肉の味を前面に出す料理に使われるほど、モモ特有の旨味とコクが濃厚です。

◎かめのこ

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亀の甲羅に似た形から命名。
赤身独特なしっかりした味です。
肉質はきめが細かく脂も少なくて、赤身の旨味が凝縮されています。
食感はソフトで、しゃぶしゃぶなどにも使われる部位です。

 

いかがでしたか?

希少部位、最高級と一口に言っても、部位によってそれぞれの魅力があるんですね!

ゴーバルではそんな部位ごとの魅力を最大限に引き出せるよう、それぞれの部位に合った焼き加減でご提供します♪

表面が香ばしく、内側はジューシー。。。

最高級黒毛和牛、さらに希少部位を、最高の食べ方で☆

ご注文の際はグラム数をご指定いただけます!
ゴーバル肉で、心も体も喜ばせちゃいましょう(*^^*)

忘年会・新年会のご予約は絶賛承り中です!

ご予約・お問い合わせは各店舗にてお待ちしております★

*ゴーバル自慢の肉、自信の理由!

こんにちは!

今回は、ゴーバルが自慢のお肉を「自信を持ってご提供できる理由」をお話したいと思います。
どうぞお付き合いくださいね☆

【仕入れ先にこだわり!】

◎こだわりの厳選牛

ゴーバルのお肉は、『肉屋が本当に食べたい肉』を追求する萬野屋さんから仕入れています。

優秀な肥育農家さんの目利きにより、環境・血統・餌にこだわり、雌牛の肉質を極限まで重視。
一頭一頭愛情を込めて「餌の食べっぷり」「毛並みや爪の状態」「歩き方」「鳴き声や水の飲み方」などあらゆる面において観察し、じっくりと牛のピークを見極めて、最高の状態に達したときに出荷されます。

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※画像はイメージです

萬野屋さんはそんな全国の優秀な農家さんと密なコミュニケーションをとり、
絶大なる信頼のもと「極雌 萬野和牛 Premium Queen’s Beef」として最高級和牛を扱っているんです・*:.。☆

【調理法にこだわり!】

◎『かたまり肉』ならではの美味しさ

肥育や仕入れからこだわり抜いた最高級和牛を、ゴーバルではかたまりでご提供。
遠赤外線でグリルするので、肉の内側まで火が通っているのに「レア」な食感が味わえます。

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さらに、かたまりのままグリルすることで表面が香ばしくなり、内部にゆっくり火が伝わるので内側に肉汁が閉じ込められ、柔らかくてジューシー旨味たっぷりの赤身肉が楽しめるんです♪

◎部位ごとに最適な焼き加減

上質な赤身肉部分を厳選して、各部位ごとに最適な焼き加減でご提供しています!

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食べごたえや味わいなどは、部位によって違います。
当然最適な焼き加減も変わってくるわけですね☆

また今度、それぞれの部位の特徴について書いてみたいと思います。

 

最後までお付き合いありがとうございました(*^^*)

ゴーバルでは、忘年会のご予約を好評承り中です!
上質なお肉でスタミナのつく宴会をぜひ♪

ご予約・お問い合わせは各店舗にてお待ちしております!!