20220120

街にちょっといいねを届ける
肉料理とワインを楽しむ
ネオビストロ

「大切な仲間と。家族と。恋人と。」
テーブルの上にあるのは、日常のなかの非日常。
訪れた人が「ちょっといいね」
と心あたたまる空間をゴーバルは目指します。

目利きにこだわる。素材を活かす多彩な調理法。
いつも新しい体験がテーブルに。
会話が弾み、今日1日を最高にしてくれる一皿と
美味しいお酒。
そんな当たり前をお楽しみください！

〜お肉へのこだわり〜

いつの時代もお肉はご馳走。お肉は食卓の王様。
厳選した素材に、丁寧な下ごしらえをし、こだわりの調理法で仕上げる。
最高の「おいしい！」を聞くために、妥協のない一皿をお届けします。

〜野菜への想い〜

本当に美味しい野菜を伝えたい。
そんな生産者の想いを料理に託し、素材を生かした調理法で仕上げました。

〜楽しいワイン〜

ワインは難しい？ワインは苦手？
ややこしいことは考えずに気軽に試してみると、味の違いやお料理との組み合わせ方など、新しい発見に溢れています。
いろいろな国のいろいろなワインをお手軽に。
ゴーバルは、楽しいワインの入り口です。

〜特別な空間〜

変わらないこだわりと、わくわくするような新鮮さ。
居心地の良いカジュアルな雰囲気が、お食事と会話の時間を包み込む。
ついつい足を運んでしまう特別な空間。
それが私たちの目指すゴーバルです。

Instagram

中野店

高田馬場店

神保町店

NEW ENTRY